今月も購入しました【【送料無料】山陰直送「朝とれおまかせ鮮魚・魚介3000円（税別）詰合せセット」（丸のまま・下処理なし）（詰め合わせ、鮮魚ボックス、魚介セット）】
さてどんなお魚が入っていたか公開しちゃいますね。
ちなみに先月購入した鮮魚詰め合わせボックスの中身はこちら【朝とれおまかせ鮮魚詰合せセットの気になる中身は？実際に購入してみた】
一月しか過ぎてないので中身に大差がないかもしれませんが、毎月違う魚が入っててくれたら楽しみも増えますよね。
では公開します。
2月購入の鮮魚ボックスの中身
エテカレイ✖️２
ハタハタ✖️１２
ドロエビ(がらえび)✖️5
するめいか✖️１
赤バイ貝✖️２
以上となります。
先月購入した鮮魚ボックスと中身は大差ないですね。
て言うか殆ど一緒でした。
違うのは先月小ダコが２杯入ってたのがするめいか１杯に変わってる。
じゃあ損してるかというと別にそうでもなく、他の魚は先月の倍近い数が入っておりました。
カレイは先月１、今月２。
ハタハタは先月３、今月１２、先月のハタハタの方がちょっと大きかったですけどね。
12尾も入ってたらむしろ得してる。
ドロエビは先月８、今月５、ちょっと減ってますね。
赤バイ貝は先月１、今月２。
全体的に倍近く増えてます。
量的には満足ですね。
ちゃんと添付書(おすすめの食べ方や調理法、簡単に処理の仕方等が書かれてる)も入ってるので助かりますね。
先月とあまり大差なくても魚捌きの勉強してる私的には再挑戦&復習になるので、これはこれでメリットですけどね。
届いた直後に下処理&今日食べる魚を調理
せっかく刺身で食べられる鮮度の魚なのに刺身で食べなきゃ勿体ない。
という事で本日はカレイを捌いてお刺身で頂きます。
2ついるので大きい方を5枚おろしに挑戦し、反面を刺身、もう反面を昆布締めにして明日食べようかと思います。
小さい方は下処理(ウロコを取って内臓を取り除く)してから冷凍保存しときます。
後日煮付けにでもします。
赤バイ貝も2つあるんでせっかくですから1つ刺身にしちゃいます。
相変わらず下手ですね。
ちっとも上達しない。
中骨に身がいっぱい残っちゃってます。
カレイって唐揚げにすれば骨やヒレまでバリバリ美味しく頂けそうなんで、捨てずに冷凍してこれも後日唐揚げにします。
ハタハタも数尾刺身にしようかと思ったんですけどね、まだまだ下手っぴなのと身がちいさかったのとで皮が上手く引けなかったです。
なので焼いて食べちゃいました。
んで、出来上がった刺身がこちら。
ツマもなく見栄えはお世辞にも良くないですけどね。
捌くのと調理の勉強もいいけど盛り付け方の勉強もした方が良いですね。
とはいえ新鮮なお魚達のお刺身はやっぱり美味しかったです。
肝も取り除いて茹でて肝醤油にしました。
茹でた肝をこして混ぜるのがめんどくさかったので箸で潰して混ぜましたけどね。
もう片方はわさび醤油です。(まだわさび入ってないけど)
普通にわさびと醤油で食べるのも美味しいけど、刺身に肝を絡ませて食べるとなかなかに絶品でしたね。
本当に美味しかったです。
今月の鮮魚ボックスは先月とあまり変わりなくでしたけど、季節によって中身も変わってくると思うのでまた来月にでも購入して中身を公開しちゃおうかと思います。
ご興味ご関心持たれた方がいたら一度購入してみては如何でしょう。
ではでは〜
 | 【送料無料】山陰直送「朝とれおまかせ鮮魚・魚介3000円（税別）詰合せセット」（丸のまま・下処理なし）（詰め合わせ、鮮魚ボックス、魚介セット） 価格:3,240円 |
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