ハタハタの塩焼きを丸焼きで挑戦

ハタハタの塩焼きを丸焼きで作ってみました。

先日買った詰め合わせセットに入っていたハタハタですね。

ドロエビの唐揚げ記事から1日遅れてアップしてるので、これは昨日作ったやつです。

まず塩を振りかけてしばらく放置。(20〜30分)

そしてフライパンで焼くだけ。

丸焼きだからなのかなかなか火が通らずにしかも内臓が滲み出てきてなんか不安になった。

上からアルミホイルを被せて蒸し焼きっぽくしてみる。

出来上がったのがこちら。

不味そう･･･

肝心のお味はというと、味はなかなか悪くなかったです。

程よい塩加減というか。

まぁ塩加減においては好みがあるでしょうから、お好みで調整すれば良いと思います。

丸焼きにするならやっぱりグリルの方がもう少しキレイに焼けると思いました。

フライパンで焼くなら頭と内臓取って、できれば開いてから焼いた方がよかったですね。

自分が下手なだけだと思いますが。

次はカレイの煮付けにでも挑戦しようと思います。

ではでは〜

このブログの人気の投稿

なぜ購入できないのか？楽天市場で自動キャンセルされるのを回避した方法と対策の流れ【楽天　キャンセル】

楽天市場で購入したら翌朝にキャンセルメールが届いて商品が購入できない。何度注文しても楽天市場側で勝手に自動でキャンセルされてしまう。理由も分からず商品が買えず困ってはいませんか？実は私も全く同じ状態になり、商品が買えずに困っていた時期がありました。商品が購入できるようになるにはどうしたら良いのか、楽天側に何度も問い合わせをし、登録情報など修正すべき点は修正して今は問題なく購入できるようになりました。もし同じ悩みを抱えている方がいるなら、この記事にて私がどうやって購入できるようになったのかの解決方法を記しておきましたので、是非参考にしてみてください。また、同じ解決方法で解決できなかった場合でも、解決に至るまでの経緯と登録情報の修正箇所も記してありますので、そちらも目を通して頂ければ解決のヒントになるかもしれません。・解決に至った修正箇所・解決に至るまでに修正した登録情報・キャンセルメールがきてから解決に至るまでの一連の流れ・この他の解決方法情報解決に至った修正箇所まず私が最終的に解決に至った登録情報の修正箇所ですが、それは登録メールアドレスの変更でした。何度も電話で問い合わせをした上で、アドレス変更によって購入できるようになったという情報を伝えてくれた問い合わせセンターの方がいたんです。その情報によるとフリーメールアドレスでも購入はできるとの事。元々の登録メールアドレスは“捨てメアド”というアプリで制作したアドレスで会員登録しており、結果的にこれがキャンセルされる原因だったというものでした。そこで登録メールアドレスをGoogleの Gmailアドレス (フリーメール)に変更したところ、スムーズに商品購入が完了するようになりました。正直言って会員登録できるメールアドレスが購入するとなるとNGいなるとは思ってもいなかったらのでこれは盲点でした。最初から登録NGにしてくれたらいいのに･･･と思いつつも、この変更によってその後も無事購入できるようにはなってます。おそらく、楽天ポイントの不正入手や悪質な転売を防ぐ為の処置なのかもしれませんが、もう少し消費者側にわかりやすい情報提供をして貰えたらとは思いましたね。とはいえ中には登録メールアドレスは同じGメールなのに購入できないんだけど･･･といった方がおられましたら、下記

2〜3月の鮮魚ボックスの中身を公開、5種21尾1杯【2月　3月　鮮魚ボックス　中身】

今月も購入しました【【送料無料】山陰直送「朝とれおまかせ鮮魚・魚介3000円（税別）詰合せセット」（丸のまま・下処理なし）（詰め合わせ、鮮魚ボックス、魚介セット）】さてどんなお魚が入っていたか公開しちゃいますね。ちなみに先月購入した鮮魚詰め合わせボックスの中身はこちら【朝とれおまかせ鮮魚詰合せセットの気になる中身は？実際に購入してみた】一月しか過ぎてないので中身に大差がないかもしれませんが、毎月違う魚が入っててくれたら楽しみも増えますよね。では公開します。 2月購入の鮮魚ボックスの中身エテカレイ✖️２ハタハタ✖️１２ドロエビ(がらえび)✖️5 するめいか✖️１赤バイ貝✖️２以上となります。先月購入した鮮魚ボックスと中身は大差ないですね。て言うか殆ど一緒でした。違うのは先月小ダコが２杯入ってたのがするめいか１杯に変わってる。じゃあ損してるかというと別にそうでもなく、他の魚は先月の倍近い数が入っておりました。カレイは先月１、今月２。ハタハタは先月３、今月１２、先月のハタハタの方がちょっと大きかったですけどね。 12尾も入ってたらむしろ得してる。ドロエビは先月８、今月５、ちょっと減ってますね。赤バイ貝は先月１、今月２。全体的に倍近く増えてます。量的には満足ですね。ちゃんと添付書(おすすめの食べ方や調理法、簡単に処理の仕方等が書かれてる)も入ってるので助かりますね。先月とあまり大差なくても魚捌きの勉強してる私的には再挑戦&復習になるので、これはこれでメリットですけどね。届いた直後に下処理&今日食べる魚を調理せっかく刺身で食べられる鮮度の魚なのに刺身で食べなきゃ勿体ない。という事で本日はカレイを捌いてお刺身で頂きます。 2ついるので大きい方を5枚おろしに挑戦し、反面を刺身、もう反面を昆布締めにして明日食べようかと思います。小さい方は下処理(ウロコを取って内臓を取り除く)してから冷凍保存しときます。後日煮付けにでもします。赤バイ貝も2つあるんでせっかくですから1つ刺身にしちゃいます。相変わらず下手ですね。ちっとも上達しない。中骨に身がいっぱい残っちゃってます。カレイって唐揚げにすれば骨やヒレまでバリバリ美味しく頂けそうなんで、捨てずに冷凍してこれも後日唐揚げにします。ハタハタ

朝とれおまかせ鮮魚詰合せセットの気になる中身は？実際に購入してみた

購入したのは、山陰直送「朝とれおまかせ鮮魚・魚介3000円（税別）詰合せセット」気になるのは中身、中にどんな魚が入っているのか？でしょう？こういった鮮魚ボックスはその日獲れた魚を詰め合わせてくれているので、日によって時期によって内容も変わってきます。なので損か得かわからない部分もありながら、開けてからのお楽しみな福袋的魅力もあったりしますね。実際に購入してみたのでどんな魚が入っているのか見ていきましょう。

俺ブログ改

このブログを検索